39C428CF-631D-49F8-8B33-B057DBA74CB4_edited.jpg

Ruokakunta

Yhdessä kohti ruokailoa ja terveyttä

 

Ruokakunta

Hanke lyhyesti

Ruokakunnassa kehitetään
varhaiskasvatuksen ruokailua ja ruokakasvatusta kunnissa
muotoiluajattelua hyödyntämällä.

Muotoiluajattelun keinoin 
konkretisoidaan kunnan varhaiskasvatuksen ruokailua ja ruokakasvatusta
sekä niihin vaikuttavia toimijoita ja prosesseja (systeemisesti) näkyviksi.

 

Tavoitteet

Ruokakunnan tavoitteet kohdistuva sekä kuntien että maakuntien toimintaan.

IMG_1474_edited.jpg

Tavoitteita

Kunnissa ja maakunnissa

Koko kunta sitoutuu ottamaan terveyttä ja hyvinvointia tukevan ruokailun ja ruokakasvatuksen osaksi kunnan jatkuvaa perustoimintaa. 

  • Toimijoilla on jaettu yhteinen käsitys siitä, mitä varhaiskasvatuksen ruokakasvatuksella tarkoitetaan ja mitkä ovat sen tavoitteet. Hankekunnissa kehitetään yhteistä ymmärrystä ruokakasvatuksesta: mitä se on ja mihin sillä pyritään.

  • Ruokakunnassa vahvistetaan lasten myönteistä ja tasapainoista ruokasuhdetta sekä myönteistä suhdetta omaan kehoon sekä mahdollisuutta terveyttä edistävään ruokailuun ja ruokailoon!

  • Ammattilaisten ymmärrys oman ruokasuhteen merkityksestä ruokakasvatuksen toteuttamisessa lisääntyy. 

Kehitetään toimintamalleja varhaiskasvatukseen:

  • Toimintamallit kuvaavat hyvän ravitsemuksen, ruokailun ja ruokakasvatuksen päämäärät, vastuutahot ja yhteistyön muodot kunnassa. 

  • Nousevien tarpeiden ja toiveiden perusteella jatkokehitetään ja hyödynnetään olemassa olevia menetelmiä ja työkaluja (esim. Neuvokas perhe, vasu-keskustelu, sapere-menetelmä, pedagoginen ruokalista, ammattilaisten digikoulutus, Luontoaskel hyvinvointiin)

Tavoitteita

Kunnissa ja maakunnissa

Kehitetään mittareita varhaiskasvatukseen: 

  • Mittarien avulla varhaiskasvatuksen ruokailusuosituksen sisältöjä integroidaan kuntien ja maakuntien keskeisiin asiakirjoihin: palvelusopimuksiin, varhaiskasvatussuunnitelmaan ja hyvinvointisuunnitelmaan indikaattoreineen.

  • Edistetään kuntien toimintaa palvelevia ruokailun ja ruokakasvatuksen indikaattoreita sekä hyvinvointikertomustyöskentelyä ja kirjauksia.

Luodaan toimivia tapoja tuoda alueellinen ja maakunnallinen tuki kuntien ruokakasvatustoiminnalle.

20171001_133822_edited.jpg
 

Blogi

 
 
IMG_1778_edited.jpg

Kunnan tärkein pöytä on lasten ruokapöytä.

 

Sanna Talvia

Hankevastaava

sanna.talvia@uef.fi
p. 050 337 1352

Kaisa Kähkönen

Hankekoordinaattori

kaisa.kahkonen@uef.fi
p. 050 563 5425

Titta Kettukangas

Yliopisto-opettaja

titta.kettukangas@uef.fi 
p. 050 501 9434

Leila Karhunen

Yliopistonlehtori

Elisa Luomaranta

Koordinaattori / Neuvokas perhe

Terhi Koivumäki

Kehittämispäällikkö, Sydänliitto

Jukka Kähkönen

Kreative, CEO

Timo Sirviö

Kreative

 

Ota meihin yhteyttä

Yliopistonranta 1, 70211 Kuopio

+358 50 563 5425

 
 
IMG_1491.HEIC

Kasvatetaan yhdessä lapsille tasapainoinen, myönteinen suhde ruokaan, joka tuottaa terveyttä läpi elämän.

 

©2020, Ruokakunta-hanke