Ruokakunta

Yhdessä kohti ruokailoa ja terveyttä

Ruokakunta

Hanke lyhyesti

Ruokakunnassa kehitetään
varhaiskasvatuksen ruokailua ja ruokakasvatusta kunnissa
muotoiluajattelua hyödyntämällä.

Muotoiluajattelun keinoin
konkretisoidaan kunnan varhaiskasvatuksen ruokailua ja ruokakasvatusta
sekä niihin vaikuttavia toimijoita ja prosesseja (systeemisesti) näkyviksi.

Tavoitteet

Ruokakunnan tavoitteet kohdistuva sekä kuntien että maakuntien toimintaan.

Tavoitteita

Kunnissa ja maakunnissa

Koko kunta sitoutuu ottamaan terveyttä ja hyvinvointia tukevan ruokailun ja ruokakasvatuksen osaksi kunnan jatkuvaa perustoimintaa.

Toimijoilla on jaettu yhteinen käsitys siitä, mitä varhaiskasvatuksen ruokakasvatuksella tarkoitetaan ja mitkä ovat sen tavoitteet. Hankekunnissa kehitetään yhteistä ymmärrystä ruokakasvatuksesta: mitä se on ja mihin sillä pyritään.
Ruokakunnassa vahvistetaan lasten myönteistä ja tasapainoista ruokasuhdetta sekä myönteistä suhdetta omaan kehoon sekä mahdollisuutta terveyttä edistävään ruokailuun ja ruokailoon!
Ammattilaisten ymmärrys oman ruokasuhteen merkityksestä ruokakasvatuksen toteuttamisessa lisääntyy.

Kehitetään toimintamalleja varhaiskasvatukseen:

Toimintamallit kuvaavat hyvän ravitsemuksen, ruokailun ja ruokakasvatuksen päämäärät, vastuutahot ja yhteistyön muodot kunnassa.
Nousevien tarpeiden ja toiveiden perusteella jatkokehitetään ja hyödynnetään olemassa olevia menetelmiä ja työkaluja (esim. Neuvokas perhe, vasu-keskustelu, sapere-menetelmä, pedagoginen ruokalista, ammattilaisten digikoulutus, Luontoaskel hyvinvointiin)

Tavoitteita

Kunnissa ja maakunnissa

Kehitetään mittareita varhaiskasvatukseen:

Mittarien avulla varhaiskasvatuksen ruokailusuosituksen sisältöjä integroidaan kuntien ja maakuntien keskeisiin asiakirjoihin: palvelusopimuksiin, varhaiskasvatussuunnitelmaan ja hyvinvointisuunnitelmaan indikaattoreineen.
Edistetään kuntien toimintaa palvelevia ruokailun ja ruokakasvatuksen indikaattoreita sekä hyvinvointikertomustyöskentelyä ja kirjauksia.

Luodaan toimivia tapoja tuoda alueellinen ja maakunnallinen tuki kuntien ruokakasvatustoiminnalle.