- ammaantikainen
Meidän Ruokakuntamme - Orimattila 10.11. ohjelma
Päivitetty: 4. joulu 2020
Meidän Ruokakuntamme - Kohtaamis- ja koulutustilaisuus 10.11. klo 13-16
Orimattila

Orimattilan kohtaamis- ja koulutustilaisuudessa tarjoiltiin makupaloja arjen ruokakasvatuksesta päiväkodeilta diakoosteen muodossa. Ruokakasvatus näkyy vahvasti päiväkotien arjessa: sadonkorjuujuhlaa on vietetty jo useampana vuonna, kodalla käydään eväsretkellä ja lapset pääsevät osallistumaan mm. salaatin tekoon. Tilaisuudessa vieraili myös kokemusasiantuntija kertomassa, että päiväkodissa on mm. leivottu sämpylöitä, kasvatettu vihanneksia ja poimittu marjoja ja sieniä. Syksyn aikana korona-tilanteen vaikutukset päiväkodin ruokailuhetkiin on puhututtanut: saako lapsi ottaa ruokaa itse vai annostellaanko? Mikä on hygienian näkökulmasta riittävää, mikä turhaa rajoittamista? Tähän kaivattiin yhteisiä käytäntöjä. Oman annostelun on huomattu vähentävän hävikkiä ja koetaan muutenkin tärkeäksi. Nykytila.fi -työkalun koettiin vaikuttavan hyvältä tavalta tehdä tilannekatsausta: Mikä meillä toimii jo hyvin, mitkä olisivat mahdollisia kehittämisen kohtia? Neuvokas Perhe -ruokakasvatuskokonaisuus sai myös hyvän vastaanoton ja sen koettiin tarjoavan konkreettisia apuja nopeasti ja helposti päiväkodin arkeen.
OHJELMA
13.00 Varhaiskasvatusikäisten ruokakasvatus: meidän ruokakuntamme – missä mennään nyt?
Tervetuloa ja päivän ohjelma
Kaisa Kähkönen, hankekoordinaattori, Itä-Suomen yliopisto
Ruokakunnan visio - miksi, mitä, miten?
Jukka Kähkönen, palvelumuotoilija, Kirnu Kreativ
Arjen ruokakasvatusta lasten kanssa - kuvakoosteet päiväkodeilta
Ruokakasvatuksen kehittämistä Päijät-Hämeessä
Anna Päätalo, ravitsemusterapeutti, PHHYKY
14-14:15 KAHVITAUKO
14.15 Ruokakasvatuksen työvälineet, ideat ja vinkit
KEHUVA-lähestymistapa ruokaan, syömiseen ja kehoon + KEHUVA –verkkokoulutus
Sanna Talvia, hankevastaava, Itä-Suomen yliopisto
Kokonaisvaltainen pedagogiikka ruokailussa ja ruokakasvatuksessa
Titta Kettukangas, yliopisto-opettaja, Itä-Suomen yliopisto
PIENI TAUKO, 2-3 min
Neuvokas perhe varhaiskasvattajille + Neuvokas-verkkokoulutus ja materiaalit
Elisa Luomaranta, koordinaattori, Sydänliitto
Nykytila.fi - työkalu varhaiskasvatuksen ruokakasvatuksen seurantaan ja arviointiin
Amma Antikainen, hanketyöntekijä, Itä-Suomen yliopisto
15.30 Ryhmätehtävä: Meidän ruokakuntamme – miten tästä eteenpäin?
16.00 Iltapäivän päätös