- Kaisa Kähkönen
Meidän Ruokakuntamme - Viitasaari, Pihtipudas ja Kannonkoski 29.9. ohjelma
Päivitetty: 8. joulu 2020
Meidän Ruokakuntamme - Kohtaamis- ja koulutustilaisuus 29.9.2020 klo 13-16
Wiitaunionin ja Pihtiputaan yhteisessä kohtaamis- ja koulutustilaisuudessa tutustuttiin päiväkotien arjessa tapahtuvaan ruokakasvatukseen - mm. lähiluonto tarjoaa oivan mahdollisuuden tutustua luonnoantimiin eri aistien avulla. Tilaisuudessa pohdittiin nykyisiä käytäntöjä myös suun terveyden näkökulmasta, ja päiväkotien synttäreiden ja muiden juhlien viettotapoihin kaivattiin etenkin Wiitaunionissa yhtenäisempiä linjoja. Ruokakasvatuksen toivottiin näkyvän tulevaisuudessa paremmin osana kunnallista päätöksentekoa.
Kannonkoskella kunnan pieni koko koettiin etuna ruokakasvatusasioiden eteenpäin viemisessä - päätöksenteko on ketterää ja viesti kulkee nopeasti. Suunniteltu kuntaliitos pohditutti ruokakasvatuksen käytäntöjen jatkuvuuden näkökulmasta - nyt onkin hyvä hetki pysähtyä kirjaamaan ylös, mitkä asiat ruokakasvatuksen osalta toimivat kunnassa hyvin ja halutaan säilyttää myös tulevaisuudessa.
Päivän osallistujat äänestivät kunnissa seuraaviksi otettaviksi askeleiksi seuraavat:
Ruokalistan ravitsemuslaadun kehittäminen
Nykytila.fi -työkalun käyttöönotto kaikissa varhaiskasvatuksen yksiköissä
Ruokakasvatusasioiden vastuuttaminen johonkin kunnan työryhmään ja sitä kautta tiiviimmän yhteistyön rakentaminen eri toimijoiden välille
Neuvokas Perhe -aineistojen hyödyntäminen
OHJELMA
13.00 Varhaiskasvatusikäisten ruokakasvatus: meidän ruokakuntamme – missä mennään nyt?
Tervetuloa ja päivän ohjelma
Kaisa Kähkönen, hankekoordinaattori, Itä-Suomen yliopisto
Ruokakunnan visio - miksi, mitä, miten?
Jukka Kähkönen, palvelumuotoilija, Kirnu Kreativ
Puheenvuoroja ruokakasvatuksesta kunnissamme
Päiväkodin ruokailu ruokakasvatustilanteena, Päiväkoti Nappula, Kannonkoski
Juhlimiskäytännöt ja suun terveys
Saana Kaisanlahti, vs. suun terveydenhuollon esimies, Wiitaunioni
Ruokakasvatus Sinilinnun päiväkodissa
Laura Raatikainen, varhaiskasvatuksen opettaja, Viitasaari
Tarja Laitinen, varhaiskasvatusjohtaja, Pihtipudas
Ruokakasvatuksen merkitys kunnassa
Mirka Oinonen, sivistyslautakunnan puheenjohtaja, Kannonkoski
Ruokakasvatuksen verkostot kunnissa ja maakunnassa
Eeva Nykänen, ravitsemusterapeutti, KSSHP
14-14:15 KAHVITAUKO
14.15 Ruokakasvatuksen työvälineet, ideat ja vinkit
KEHUVA-lähestymistapa ruokaan, syömiseen ja kehoon + KEHUVA –verkkokoulutus
Sanna Talvia, hankevastaava, Itä-Suomen yliopisto
Kokonaisvaltainen pedagogiikka ruokailussa ja ruokakasvatuksessa
Titta Kettukangas, yliopisto-opettaja, Itä-Suomen yliopisto
PIENI TAUKO, 2-3 min
Neuvokas perhe varhaiskasvattajille + Neuvokas-verkkokoulutus ja materiaalit
Elisa Luomaranta, koordinaattori, Sydänliitto
15.30 Ryhmätehtävä: Meidän ruokakuntamme – miten tästä eteenpäin?
16.00 Iltapäivän päätös
